币游国际真人游戏 为您讲解肉制品加工的方法：

1、腌腊产品:因而制作生产制作生产制作制作工艺 的有差异 ，又可涵盖腌产品、腊产品、火腿等。腌产品是用精盐和硝淹制面成的肉产品。腊产品是将经途淹制的食品再送至烘干炉，经途火烘或烟熏弄成的肉产品。因常伴腊月的生产，別称腊产品。火腿是猪腿经淹制、洗晒、发醇等制作工序制作生产制作弄成的肉产品。会根据其生产基地，中国大陆火腿常见上涵盖南腿、北腿和云腿三类。

2、干纺织品(也称脱水过滤纺织品):干纺织品按图行区别，可主要包涵肉松、肉干(包涵肉条)和肉脯(片)等。这样软件均以纯猪猪瘦肉为主料，具备有营多种多样、生吃方便简洁的结构特征。肉松是用猪猪瘦肉经烧煮、去油、收汤精提后，炒干而成的软件。按其主料的区别，可主要包涵为分割肉松、羊肉松、羊肉松、兔肉松等。按其工艺方法步骤的区别，基本上又主要包涵上海肉松和福建省肉松。肉干是精肉经熟透倒入副料晒干而成。按其主料的区别有分割肉干、羊肉干等。肉脯是干的精肉薄片，色度鲜亮、半半透明，食之脆而发香。

3、熏烤包装品：平常是是以熏或烤应以要激光手工制作处理厂生产工艺的肉包装品。因四者激光手工制作处理厂方式 步骤与众不同，故其激光手工制作处理厂物料又可可分成熏包装品和烤包装品两大类。熏制：是以烟熏来优化物料品味和增强品控的另一种激光手工制作处理厂方式 步骤，又可分成生熏和熟熏两者。烤制:又称作烤肉，是在无水先决条件下的热激光手工制作处理厂。

4、灌纺织品：意思是将根据整里的肉工业成品原科绞碎成肉糜心态或用刀切割成丁、块淹制后，灌入肠衣、小肚(膀胱)或其它的蛋白质食物中的肉纺织品。大体上可以分成灌场、腊肠、香肚、小肚、包馅纺织品等五类。灌肠高技术系二十世纪从外国传进我过，因称作为西方灌肠。其原科，既可选萃上等原科成产品，也可合理利用肉工业成品加工处理时候中形成的碎肉、碎油等成价廉物好的中、低速档上海大众产品。腊肠是用排骨汤和肥膘按务必基数用肠衣灌制而成，形壮精美，甜香爽口。 香肚是由猪小肚(膀胱)或结肠灌制而成的肉纺织品。

5.酱鹵工艺品：是清烧的熟肉好产品，其特质是在做料里添加人酱油醋。卤工艺品的主要的制作加工最简单的方法是酱制、清烧、香辣(就算用了八角、茴香、桂皮、桅子、辣椒、小茴香等几个调味料)。